Estas galletas de avena y plátano (y chocolate) son super fáciles y están llenas de nutrientes. Son perfectas para desayunar o merendar y duran varios días si la almacenas en un táper.
RECETA MÁS ABAJO☟
Tienes la receta completa más abajo pero te adelanto los ingredientes y algún truco para que queden deliciosas:
- Avena: Yo compro avena normal, con copos de avena instantáneos creo que no quedarían igual de consistentes. En algunos supermercados puedes encontrar avena sin gluten y quedará perfecta igualmente.
- Plátano: Deja madurar los plátanos que vayas a usar. Piensa que vas a tener que machacarlos y si están maduros y jugosos será más fácil que la avena se ablande.
- Chocolate: Todo depende de tus gustos, yo suelo utilizar una tableta de chocolate negro endulzado con stevia o sirope de agave, pero quedarán igual de bien (o mejor) si usas chocolate con leche.
TIP: Si no te gusta el chocolate (😭) puedes usar pasas o arándanos deshidratados, les darán un toque divertido y añades muchos nutrientes a tus galletas.
Seguro que ya sabes que la avena es un cereal que tiene muchos beneficios para tu salud, pero voy a recordarte alguno de ellos por si acaso;):
- Es saciante, por lo que te ayuda si tu objetivo es perder algo de peso. Además, evita los altibajos de glucosa.
- Regula el tránsito intestinal, ya que tiene un buen contenido de fibra.
- Es rica en antioxidantes. Buena para el sistema cardiovascular, regula la presión arterial y tiene efectos antiinflamatorios.
- ¡Tiene proteínas! Es uno de los cereales con más alto contenido de proteína.
- También tiene vitaminas y minerales como el fósforo, magnesio, hierro y vitamina B1.
Además de todas estas propiedades, a mí me parece que sabe bien y la utilizo casi a diario, en forma de copos o en forma de harina para otras recetas como estas.
CÓMO PREPARAR TUS GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO
GALLETAS DE AVENA, PLÁTANO Y CHOCOLATE
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Cargando...Ingredientes
- ⚬ 2 plátanos maduros
- ⚬ 150 gr. de copos de avena
- ⚬ Un chorrito de leche de avena
- ⚬ Tableta de chocolate negro o con leche (un par de cuadrados)
- ⚬ Stevia líquida u otro endulzante (Sirope de Agave o Arce)
Preparación
Pon el horno a calentar a 200º con calor arriba y abajo. Saca una de las bandejas y fórrala con papel de hornear.
Machaca los plátanos con un tenedor hasta que no tengan grumos. Verás que queda una crema jugosa.
Añade la avena y endulza la mezcla con un poco de Stevia.
Corta un par de cuadrados de la tableta de chocolate en taquitos (haz tacos grandes si te gustan los tropezones?).
Mezcla bien todo y añade un chorrito de leche de avena para que quede más cremoso.
Ayúdate de una cuchara para dar forma a tus galletas en la bandeja del horno.
Hornea unos 10 minutos hasta que comiencen a dorarse.
¡Deja enfriar y listo!
Consejos
Si las guardas en un recipiente hermético (tipo tupper) te duran varios dias.
¿Has cocinado ya estas galletas de avena y plátano? Házmelo saber en los comentarios.
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